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台湾:富有挑战性的未来生猪养殖

文章作者:www.adwalebaba.com发布时间:2020-01-16浏览次数:1161

不到20年前,台湾是世界上猪肉生产和出口最成功的国家之一。然而,这个地方现在面临挑战,正处于过渡阶段。

台湾(官方称中华人民共和国)和比利时差不多大,人口约2400万。它的主要陆地距离中国东部海岸线约100英里,被台湾海峡隔开,非常靠近香港。台湾的两个特点从统计数据中脱颖而出,一是人口老龄化,二是相对富裕。据预测,到2025年,65岁以上的人口将占总人口的20%。这个地方经历了巨大的贸易顺差。其外汇储备居世界第五(仅次于中国、日本、沙特阿拉伯和瑞士)。其人均国内生产总值(通过购买力评估计算)相当于欧洲平均水平。

从顶端跌落

然而,尽管台湾可能被视为经济上的成功,但它提醒我们从全球养猪业的一个接近固定点的位置跌落是多么容易。1996年,台湾是世界上最大的猪肉出口国之一,但随着1997/1998年口蹄疫爆发,其猪肉生产和出口行业崩溃。事实上,在同一年荷兰爆发猪瘟的帮助下,台湾出口商的产品撤出在价格繁荣和萧条周期中发挥了作用,并席卷全球。由于这两个主要猪肉产区的出口和生产枯竭,价格升至历史新高,引起了巨大的供应反应,然后在1998/1999年,价格暴跌。如果这是台湾的历史地位,台湾在世界养猪业中的未来是什么?简单的答案是挑战。

饲料供应

挑战首先来自饲料供应90%的台湾动物饲料是进口的,所以很明显,台湾的养猪业容易受到全球饲料市场变幻莫测的影响。

而且,根据官方估计,台湾的生产成本是欧洲主要出口国的1.7至1.8倍,因为饲料转化率和母猪生产率明显低于世界主要出口国。另一个弱点是疾病发病率和动物疾病的控制。自1997年以来,台湾一直未能实现无口蹄疫状态。由于以下原因,它在这方面的努力被浪费了:(1)生物安全性差;(2)该地使用口蹄疫疫苗;(3)从内地走私猪只(4)从家庭收集食物废物喂猪是一种常见的做法。当然,有官方政策来解决所有这些问题。与此同时,台湾是猪肉出口的一个有吸引力的市场。传统上,台湾一直非常渴望改善其自给自足的粮食,但随着2002年加入世界贸易组织,上述弱点减少了其在猪肉生产政策目标上的回旋余地。

政府政策

政府对养猪业的政策意识到这些不同的挑战,并鼓励现代化,特别是减少废水和污染,以及废物的可再生能源利用计划,如沼气/电力生产。

台湾环保局一直积极鼓励“清洁养猪和可再生绿色能源”。这三种加工系统应用广泛,是有机蔬菜和茶叶的肥料来源。同时,他们还鼓励工厂通过战略商业联盟和创造更好的市场来提高竞争力。

国家动物产业基金是提升“台湾黑猪”品牌联盟的典范。政府的另一项举措是将小农场聚集在一起,组成“农业生产和销售组织”,以获得资本投资并争取更大的议价能力。在农业方面,人口老龄化是台湾面临的一个问题。解决这个问题的政策是“小地主、大佃农”计划,即把那些不能再生长的老农民的土地租给那些年轻的职业农民或农业组织,这些佃农可以获得各种奖励。这些佃农的平均年龄是44岁,与台湾其他农民相比,他们的平均年龄是62岁。

总之,台湾的猪和猪肉部门可能经历了最好的时期,猪的数量和猪肉产量达到了头。现在,他们的机会主要在于展示他们可以在更小的环境中获得更多猪肉,或许可以将台湾黑猪作为一个品牌在大陆发展,并在零售和食品服务网点提供高质量的产品。不管发生什么,

台湾:据统计,台湾有2400万人生活在平方公里的土地上。国内生产总值居世界第33位,平均为43,600美元。根据2013年的人口普查,他们有8,500个养猪场,其中大约5,000个有大约500头猪。云林、屏东、彰化、嘉义和高雄是猪密度最高的地方,占台湾猪群总数的三分之二。根据2013年的调查,该地区有870万头猪和60万头种猪,每年生产约90万吨猪肉。

官方屠宰场不到60家。他们每天宰杀大约头猪。