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校长陪餐,不仅仅是守护食品安全

文章作者:www.adwalebaba.com发布时间:2020-01-28浏览次数:1658

昨天中午11点45分,奉贤区古华中学9年级的240多名学生带着铃声列队走出教学楼,向二楼食堂走去。咖喱牛排,四喜烤麸皮,炒牛心菜,榨菜和蛋汤.9 (8)班卞玉琳和几个好朋友端着餐盘走向座位。令他们惊讶的是,校长杨联华是他们的“同桌”。“我今天要和每个人一起吃饭!”听完校长的话,每个人都喊了一声“哦耶”!

根据教育部等有关部门的规定,从4月1日起,各级各类学校和幼儿园应建立集中的食品安全和营养健康管理。每顿饭应由相关学校的校长和学生分享。在条件允许的情况下,还应邀请家长在中小学陪餐。

昨天是新规定实施的第一天。记者走访了上海的许多中小学,发现随餐不仅仅是为了保护孩子们的“舌尖安全”。学校管理人员迈出了前一步,意识到随餐也是教育人们的一个机会,让孩子和父母享受学校教育的温度。

学校食品安全管理平台覆盖全市3000所幼儿园

徐汇区艾菊小学党支部副书记叶颖昨天是值班的“行政护士长”。她中午11: 35走进一班,和孩子们一起吃午饭。她吃了和孩子们一样的米,有西红柿炒鸡蛋、黑胡椒牛腰肉、蘑菇炒虾、青菜、蛋羹和香蕉。叶颖告诉记者,两周前学校已经安排好了随餐时间表,轮岗学校领导必须每天做好记录,并及时反馈。

昨天中午,午饭前还有一节课。世界外国语小学的卫生老师提前来到了学校食堂。张月英校长说,健康教师必须每天提前试用食堂的食物。此外,包括校长、卫生教师和家庭委员会成员在内的13名代表也成立了微信群。孩子们那天吃的是什么样的食物和口味,每天都在微信群上“直播”。

作为奉贤区第一所启动快速生鲜食品检测实验室建设的学校,顾华中学从这学期开始就配备了食品安全检查员。每天早上6点之前,它将完成当天在食堂购买的食品材料的“体检”。检测项目包括水果和蔬菜中的农药残留,牛肉、羊肉和猪肉中是否含有瘦肉,水产品中是否含有孔雀石绿。

记者从市教委了解到,上海现已建立“学校食品安全管理平台”,并正在与上海食品安全追溯管理平台对接。市区两级监管部门可以对学校食品安全进行日常监督管理,实现从购买源头对学校食品的各个环节进行监控和追踪。目前,该平台已覆盖全市3000多所中小学和托儿所。到今年年底,中小学和托儿所的覆盖率和食品原料的追溯总覆盖率将达到100%。

45分钟的午餐也是一堂教育课

“午餐不仅要吃饱,吃得好,还要有教育的温度。”一直以来,世外桃源小学都有“老师叫你吃饭”的传统。张月英说每个老师都可以邀请学生和他一起吃午饭。午餐也是传递教育理念的机会。老师爱孩子,与成绩无关。“有些被邀请与老师共进午餐的孩子在工作日的课堂上并不突出。午餐时,请他们与老师交谈,为每个孩子创造发光的机会。”

从这学期开始,艾菊小学校长方纪东也设立了“校长预约”活动,邀请一些学生每周一中午与他共进午餐。昨天,方纪东邀请了八名三年级到五年级的学生一起吃饭聊天。这些孩子大多是“小创新者”,在最近的科技创新竞赛中表现出色。

方纪东说